Sajian olahan produk lokal di kabupaten Maros memiliki daya saing tinggi dibandingkan olahan produk luar.
Terbukti, produk lokal berasal dari Kecamatan Mallawa seperti produk Jahe Instan dan Kopi Jahe Mallawa yang diproduksi Kelompok Wanita Tani dan Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) Desa Barugae baru-baru ini menorehkan prestasi di tingkat Nasional.
Atas keberhasilannya itu, sejumlah pejabat di Kabupaten Maros mulai dari Bupati, Chaidir Syam, Wakil Bupati, Hj. Suhartina Bohari, Ketua DPRD, Patarai Amir dan sejumlah kepala OPD langsung berkunjung secara serentak di Desa Barugae Kecamatan Mallawa, sabtu (25/12/2021)
Chaidir Syam di depan warga Desa Barugae mengungkapkan rasa bangganya atas produk lokal Jahe Instan dan Kopi Jahe Mallawa yang dihasilkan ternyata bisa bersaing dengan produk lokal dari jawa dan berbagai daerah lainnya di Indonesia.
Untuk itu ia pun meminta para Kepala OPD mulai Dinas Kopumdag, Dinas Pariwisata, Dinas Pertanian hingga Camat agar bersama-sama terus mendorong olahan lokal ini bisa semakin baik mutu dan produksinya mulai dari proses tanam, panen, desain dan bentuk kemasan hingga promosinya.
Ia juga meminta agar disetiap instansi kantor pemerintahan untuk menyajikan olahan produk lokal ini jika menjamu tamu utamanya tamu dari luar daerah karena hal ini sangat penting untuk memperlihatkan kualitas dari produk yang ada di Kabupaten Maros.
Apalagi, menurutnya, kondisi perekonomian kita saat ini harus segera dipulihkan akibat adanya pandemi, sehingga motivasi dan dukungan berbagai pihak untuk mengangkat citra produk lokal kita harus terus digencarkan demi meningkatkan perekonomian masyarakat Maros.
Sementara, Kepala Desa Barugae, A. Firdaus mengungkapkan beberapa kendala yang selama ini butuh dukungan dari pemerintah seperti belum adanya label halal. Meskipun demikian, pihak kelompok wanita tani dalam memproduksi olahan jahe dan kopi ini sudah memiliki standar halal tersendiri mulai dari pemilihan bahan baku serta alat yang digunakan dalam mengolah bahan yang dijaga sterilisasinya.
Dalam kunjungan itu, juga dilakukan pemantauan vaksinasi yang dilakukan di aula desa Barugae Kecamatan Mallawa. Mulai pagi hingga sore, terlihat warga terus berdatangan untuk mendapatkan vaksin demi memutus mata rantai Covid-19. (marosfm news department)